Cultivo Andino en Perú (Haz clic sobre el link para ver el vídeo)
Diferencias sustanciales entre Andes de Paramo y Andes de Puna.
Andes de Paramo:
Paisaje SIMÉTRICO en Occidente (Costa) y en Oriente (llano amazónico) el paisaje es siempre el mismo: bosques húmedos y en las alturas siempre páramos.
Consecuencias: La producción es regular sea cual sea la zona que se cultive.
Lluvias abundantes y frecuentes. Por lo tanto la agricultura se da por irrigación natural.
Consecuencias: El proceso de cultivo puede ser desarrollado por pequeños grupos humanos independientes y sin necesidad de una infraestructura muy importante.
Cambios de Temperatura e irradación solar: Poca insolación y baja presencia de heladas debido a la baja presión atmosférica, la fuerte humedad y las temperaturas más bien altas.
Consecuencias: Clima Benévolo que permite el cultivo en un mismo terreno de variedad de productos.
Distancia entre pisos ecológicos: Reducida (microverticalidad) Se puede pasar de un piso a otro en horas. Del piso de pastoreo (3500 m.) al piso de la papa (3000 m. ) se precisan dos horas. De este último al piso del maíz (2500 m.) se accede en dos horas. Y desde este último al piso del algodón (2000 m) se llega en tres horas.
Consecuencias: Los grupos humanos pueden desarrollar una economía de Autosuficiencia familiar. Se establecen sociedades basadas en el Mercado flexible y con intrincado sistema de parentesco, se mantiene un acceso Indirecto a los distintos piso ecológicos.
Andes de Puna:
El paisaje es asimétrico: Las laderas orientales se hallan cubiertas de bosques húmedos, pero en las laderas Occidentales hay extensas zonas desérticas de diferentes morfología, que se ensanchan hacia el sur hasta expulsar a los bosques Orientales.
Consecuencias: El desierto obliga a realizar importantes obras hidráulicas para la canalización de agua. A la vez que la estacionalidad obliga a almacenar víveres en las épocas más desfavorables () sequías)
Las lluvias son escasas o ausentes. Por lo tanto la agricultura se da por irrigación artificial
Consecuencias: La agricultura precisa de una complicada tecnología y por tanto colaboración entre grupos humanos importantes que deben ser dirigidos centralizadamente. También se establece la necesidad de predictores del tiempo (que originalmente son los sacerdotes).
Cambios de temperatura e irradiación solar: Gran irradiación solar durante el día, mientras que en las noches las temperaturas descienden por debajo del punto de congelación.
Consecuencias: Clima extremo que exige cultivos muy específicos en cada terreno.
La distancia entre los pisos ecológicos es grande (verticalidad) Se precisan días para ir de un piso a otro. Para pasar del piso de pastoreo (2500 m.) al piso de la papa (3000 m.) se precisan 3, 25 días. De este último al piso del maíz (2500 m.) se precisan 2, 75 días. Y desde este último al piso del algodón
(2000 m.) se necesitan tres días.
Consecuencias: Los grupos humanos se ven obligados a establecer Colonias distantes en distintos pisos y a organizarse a través de un ente centralizador para distribuir la producción. Se precisa de un acceso directo a los distintos pisos ecológicos.
